Nyheter

Matvandra på Bomässan med Vinbanken


Under Bomässan håller Elke Jung, utbildad sommelier, föredrag om vinlagring samt i fem mässvandringar. Vandringarna går under tema, Vinbankens smakvandring. Vi besöker utställare vars produkter höjer smaken på vinet. De kan vara ostutställare eller vitvaruföretaget med vinkylen. Varje vandring är unik och hos varje utställare är tanken att hitta förslag på goda kombinationer.

Tider: Fredag kl. 16.00, Lördag kl. 12.00 och kl. 14.00, Söndag kl. 11.00 och 15.00.

Lär dig mer om vinlagring

Som vinjournalister får vi dagligen frågor om vilka vinerna är som går att lagra och hur man ska göra det på bästa sätt. Vi ser också att många saknar kunskap om vinlagring och vinförvaring. Intresset är stort och verkar öka.

En bra början är en mörk plats att förvara sina viner på medan det för alla som bor i lägenhet, kanske med begränsat utrymme, finns helt andra tips att tänka på. Kom till oss med frågor och för att få råd och uppslag hur du lagrar vin på bästa sätt. Vi kan också berätta varför det är viktigt att tänka på goda lagringsbetingelser. Vinbanken är en oberoende vinsajt med hundratusentals läsare varje månad. Sidan är Sveriges mest populära nätpublikation för vin- och matentusiaster och drivs av sommelier, vin- och matskribenter.

Missa inte Elke Jungs föreläsning på lördag och söndag på Bomässan!
Se tider i programmet.

Elke Jung, utbildad sommelier 1990, har examen från Hotel- och Restaurangskola i Schweiz och lång branscherfarenhet med jobb i Sverige som utomlands. Sedan 2000 arbetar Elke som skribent och på CV:et finns uppdrag för TT Spektra AB, Aftonbladet, P4 Radio Stockholm och svenska som internationella branschtidningar. Tillsammans med två vinskribentkollegor vann Elke nyligen SM i blindprovning. Tävlingen arrangerades av Munskänkarna på Vinets Dag den 22 januari 2017.
Elke Jung, utbildad sommelier 1990, har examen från Hotel- och Restaurangskola i Schweiz och lång branscherfarenhet med jobb i Sverige som utomlands. Sedan 2000 arbetar Elke som skribent och på CV:et finns uppdrag för TT Spektra AB, Aftonbladet, P4 Radio Stockholm och svenska som internationella branschtidningar. Tillsammans med två vinskribentkollegor vann Elke nyligen SM i blindprovning. Tävlingen arrangerades av Munskänkarna på Vinets Dag den 22 januari 2017.